Capsules Congés
Le syndicat viticole de Nuits St Georges et Premeaux-Prissey a été le premier village répartiteur de capsules depuis 1972 à l’initiative de Louis Fleurot et Guy Dufouleur. Cela signifie que nous pouvons vendre des capsules aux vignerons de la Côte.
Un peu d’histoire :
Le haut des bouteilles de vin a autrefois été recouvert d’un
« surbouchage » fait de cire et d’un enduit de goudron afin de garantir l’étanchéité et de montrer que la bouteille n’a pas été ouverte.
Ce serait André Georges DUPE (marchand de vins et spiritueux) en 1832, qui en coiffant une bouteille d’alcool d’un cornet de jacquet lors d’une partie de jacquet, aurait eu l’idée de créer une capsule de plomb-étain susceptible de remplacer la cire et le goudron ; il brevète cette idée en 1833.
Puis Jean-Baptiste Féret (éditeur de guides du vin) comprend qu’en limitant toute entée d’air dans la bouteille, il prolonge et améliore la conservation du vin.
A la fin du XXème siècle, l’utilisation du plomb est interdite de manière générale pour tous les emballages. L’étain le remplace puis des alliages de plus en plus techniques et moins coûteux voient le jour.
La capsule CRD a été imposée en 1960, et géré par le Service des alcools, créé par décret le 18 décembre 1935. Service supprimé en 1985, ses activités sont transférées au ministère de l’Agriculture.
Outre l’étiquette et la contre-étiquette où l’on peut lire des informations sur le vin, le domaine ou le vigneron, les capsules peuvent, si elles sont décryptées, donner quelques renseignements importants complémentaires.
Des mentions et codes couleurs doivent être respectés, ils traduisent le contenu de la bouteille, et des informations administratives sur le producteur.
1 – Couleur de la couronne (ou se trouve la Marianne)
– Couleur verte : vins produits dans des régions déterminées, notamment les AOC.
– Couleur bleue : vins IGP ou vin de France (anciennement vin de pays ou vin de table).
– Couleur lie-de-vin : peut remplacer les deux précédents (verte et bleu) a l’exception des mousseux en AOC, les VDN (vins doux naturels).
Les autres couleurs des couronne Orange, Jaune, Rouge, Grise et Blanche sont réservées aux vins spéciaux, liqueur, Cognac, Armagnac, Rhum des DOM, Ratafia et autres alcools.
2 – Deuxième information est un nombre :
Il désigne le département de l’embouteilleur ou du producteur. Numéro de département.
3 – Troisième information est une lettre :
– R pour récoltant
– N pour Non récoltant ou Négociant
– E pour Entrepositaire agréé.
4 – Le second numéro est le numéro administratif d’agrément attribué par les douanes(102 est le N° du syndicat de Nuits )
5 – Dans le pion fiscal et autour de la Marianne, il est indiqué la contenance de la bouteille
(De 0.375 à 1.5 litres).
Les jupes des capsules peuvent être de plusieurs couleurs selon le choix des domaines, elles peuvent être aussi personnalisées aux noms des domaines.
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